Nabídka služeb

01

NOVÉ KONCEPTY

Specializujeme se na vytváření nových neobvyklých konceptů a vážíme si osvícených investorů - vizionářů, kteří chtějí přijít na trh s něčím novým. Těmto poskytujeme veškeré naše dosavadní znalosti z oboru a snažíme se tak přispět k životaschopnosti těchto nových forem GASTRONOMIE. Je nám ctí, že jsme se mohli podílet na takových projektech, jakými jsou např. asijské restauranty SIA nebo TARO, cukrářství SKÁLA, nebo restaurace s otevřenými kuchyněmi ENTRÉE, NEXT DOOR, STODOLA, LA LOCA, DIVINIS a mnohé další…

02

PORADENSTVÍ

Klientům standardně poskytujeme odborné poradenství, jako součást objednané projektové dokumentace či studie. V určitých případech lze tuto službu objednat i samostatně. Vyjadřujeme své názory otevřeně a upřímně se snažíme posoudit technickou, profesní i obchodní stránku každé nově budované restaurace, hotelu či jiného gastroprovozu.

03

STUDIE

Studii považujeme za nejdůležitější část projektové dokumentace. Studie určuje základní koncepční, provozní a technologické řešení budoucího provozu v souladu s úvodním zadáním klienta.

04

PROJEKTOVÉ DOKUMENTACE

Projekty zpracováváme ve všech stupních.

• Studie (spolupráce na ÚR)
• Dokumentace pro stavební povolení (DSP)
• Tendrová dokumentace pro výběr zhotovitele (TDW, DVZ)
• Dokumentace pro provedení stavby (DPS)
• Dokumentace skutečného provedení stavby (DSPS)

05

AUTORIZACE

Každá námi zpracovaná projektová dokumentace v úrovni DSP, ZSPD a DSJ je samozřejmě autorizována autorizovaným technikem nebo inženýrem. V našem týmu jsou celkem tři autorizované osoby ČKAIT v oboru TZS (TZB) se specializací na obor TECHNOLOGIE GASTRO.

06

3D VIZUALIZACE

U projektů, kde jsou kladeny vysoké nároky na vizuální stránku, nebo na koordinaci profese GASTRO a interiér, nabízíme zpracování 3D vizualizací. Nechceme jít cestou kompromisů, a proto tyto vizualizace zajišťujeme prostřednictvím specializovaného externího spolupracovníka, který díky svému odlišnému hardwarovému i softwarovému vybavení zpracovává tyto vizualizace v nejvyšší kvalitě. Celý proces zpracování vizualizace od vstupních podkladů po výslednou podobu dozorujeme a kontrolujeme.

07

TECHNICKÝ DOZOR

Provádíme technický dozor v rámci naší specializace, tj. technologie gastro. Jedná se o činnost osoby pověřené klientem nad souladem kvantitativních, technických a kvalitativních parametrů projektu s prováděnou stavbou a zejména zařízením.

08

ODBORNÉ POSUDKY

Na základě požadavku našich klientů jsme začali zpracovávat též odborné posudky, které mohou řešit problematiku kapacity, technické způsobilosti, hygienické nezávadnosti, posouzení z hlediska plochy a dispozice atd.